Qué ver en Hakodate: vistas, mercado y ambiente del norte

Hakodate, en el sur de Hokkaido, es una de las ciudades con más encanto del norte de Japón: famosa por una de las mejores vistas nocturnas del mundo, un mercado de marisco espectacular y un bonito barrio histórico junto al puerto. Aquí tienes qué ver.

La vista nocturna del monte Hakodate

El gran icono de la ciudad es la vista desde el monte Hakodate al anochecer, considerada una de las más bellas del mundo. La ciudad se asienta en una estrecha franja entre dos bahías, así que de noche sus luces dibujan una silueta única, casi de reloj de arena, entre el mar oscuro. Se sube en teleférico, y llegar justo al atardecer para ver el cambio del día a la noche es todo un espectáculo.

El mercado de la mañana

Hokkaido es famosa por su marisco, y el mercado matutino de Hakodate es el sitio ideal para disfrutarlo. Abre temprano y ofrece cangrejo, erizo de mar, salmón, vieiras y todo tipo de productos fresquísimos, muchos para comer allí mismo en un cuenco de arroz (kaisendon). Desayunar marisco recién sacado del mar es una experiencia deliciosa y muy propia del norte de Japón.

El barrio histórico de Motomachi

Como uno de los primeros puertos de Japón abiertos al comercio exterior, Hakodate conserva en el barrio de Motomachi una preciosa colección de edificios de estilo occidental: iglesias, antiguos consulados y casas de época en calles empinadas con vistas al puerto. Pasear por Motomachi, con su mezcla de arquitectura japonesa y occidental, tiene un encanto especial y muy fotogénico.

El fuerte estrella de Goryōkaku

Otra joya de Hakodate es Goryōkaku, una fortaleza del siglo XIX con una característica forma de estrella de cinco puntas, única en Japón. Hoy es un parque, y desde la torre cercana se aprecia su forma completa. En primavera, cuando florecen sus cerezos, la estrella se tiñe de rosa y es una de las estampas más bonitas de la ciudad. Es un lugar con mucha historia, ligado al fin de la era de los samuráis.

Cómo llegar y organizar la visita

Gracias a la extensión del tren bala, hoy se puede llegar a Hakodate desde Honshū cruzando el túnel submarino, aunque muchos llegan en avión. Es la puerta de entrada al sur de Hokkaido. Con un par de días ves lo esencial: el mercado por la mañana, Motomachi y Goryōkaku de día, y el monte Hakodate al atardecer. Combínala con el resto de la isla si dispones de más tiempo.

Cuándo ir a Hakodate

Hakodate, como toda Hokkaido, tiene un clima más fresco que el resto de Japón. El verano es agradable y perfecto para pasear; el invierno, frío y nevado, con un ambiente mágico y un famoso festival de luces. La primavera trae los cerezos tardíos de Goryōkaku. Elige según lo que busques, pero ten en cuenta que aquí las estaciones se viven con intensidad, sobre todo el invierno.

Dónde comer más allá del mercado

Además del marisco del mercado matutino, Hakodate tiene una especialidad curiosa: sus hamburguesas locales de una cadena nacida aquí, todo un icono de la ciudad. Y por su pasado portuario, buena repostería y ambiente occidental en Motomachi. Pero si hay algo imprescindible, es un kaisendon (cuenco de arroz con marisco fresco) para desayunar en el mercado: cangrejo, erizo y vieira recién sacados del mar.

Los onsen de Yunokawa

Muy cerca del centro está Yunokawa, uno de los barrios de aguas termales más antiguos de Hokkaido, perfecto para relajarse tras un día de paseo. Alojarte en un ryokan con onsen aquí, con el frío del norte fuera y el agua caliente dentro, es una experiencia deliciosa, especialmente en invierno. Es el broche ideal para una visita a Hakodate.

Cómo moverse por Hakodate

Hakodate conserva unos entrañables tranvías que conectan las zonas principales (el mercado, Motomachi, el pie del monte y Goryōkaku), y son una forma cómoda y con encanto de recorrer la ciudad. Hay abonos de un día muy útiles. Para el monte Hakodate se sube en teleférico. La ciudad es compacta y fácil de manejar, ideal para un par de días sin complicaciones.

Un consejo para tu visita

Organiza el día en torno a dos momentos clave: el mercado a primera hora de la mañana (abre muy temprano y es cuando está en su mejor momento) y el monte Hakodate al atardecer para la vista nocturna. Entre medias, Motomachi y Goryōkaku. Y si puedes, remata con una noche de onsen en Yunokawa. Con este plan, Hakodate te deja un recuerdo redondo del sur de Hokkaido.

El invierno en Hakodate

Si hay una estación mágica en Hakodate, es el invierno. La nieve cubre Motomachi y el fuerte de Goryōkaku, y la ciudad se llena de iluminaciones: el famoso «Hakodate Illumination» viste de luces las cuestas del barrio histórico. La vista nocturna desde el monte, con el aire frío y despejado, es aún más nítida. Eso sí, abrígate bien y lleva calzado antideslizante, porque el frío del norte es de verdad. Es un destino invernal de los que dejan huella.

Preguntas frecuentes

¿Qué es lo imprescindible de Hakodate? La vista nocturna desde el monte Hakodate, el mercado matutino de marisco y el barrio histórico de Motomachi. La fortaleza de Goryōkaku completa la visita.

¿Cuándo ver la vista nocturna? Sube al monte justo antes del atardecer para disfrutar del paso del día a la noche, cuando las luces de la ciudad se encienden. Es el mejor momento.

¿Cómo llego a Hakodate? En avión o en tren bala cruzando el túnel submarino desde Honshū. Es la puerta de entrada al sur de Hokkaido.